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FRUCHTIGE ESSIG-SORTEN
Aceto di mele
Apfelessig - Naturtrüb
500 ml
Das Besondere.
Aceto di mele wird nach dem klassischen Essig-Verfahren her- gestellt. Das Konzentrat aus italienischen Bio-Äpfeln wird zuerst zu Cidre vergoren – anschließend findet die Essigwerdung statt. Der naturtrübe Essig wird nicht geklärt. Alle Inhaltsstoffe bleiben erhalten, so auch die Essigsäurebakterien.
Die Verwendung.
Der fruchtig, frische Geschmack macht den Apfelessig zu einem wahren Alleskönner. Hervorragend zu gedünstetem Gemüse, Fisch, Bowls oder Shakes. Oder einfach zum Verfeinern von Dressings und Abschmecken von Saucen.
Aceto di pomodoro
Tomatenessig
500 ml
Das Besondere.
Der Essig wird durch Fermentation von Saft aus frisch gepressten LaSelva-Tomaten gewonnen. Das Fruchtfleisch wird wie bei der Weinessigherstellung mithilfe von Essigbakterien fermentiert und reift anschließend zu einem würzigen, kräftigen Essig für jeden Tag!
Die Verwendung.
Passt perfekt zu gegrilltem, gekochten oder gedünstetem Fleisch, Fisch und Gemüse. Als Zutat für herzhafte Saucen und Dressings. Unser Tipp: der besonders kräftige, würzige Essig passt sehr gut zu Gurkengerichten oder zum Einlegen von Gewürzgurken.
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