Für weitere 120,00 € einkaufen und gratis Versand sichern!

Caffè-Sorten

LaSelva Caffè ist Genuss für alle Sinne. In Italien geröstet, achtsam verarbeitet & voll nachhaltigem Geschmack!
Wir sind stolz darauf den ersten Naturand Fair-Caffe aus Italien anbieten zu können. Mit dem Verkauf unterstützen wir Initiativen zum Vogelschutz.

Der Klang Italiens - Playlists

"Il suono de LaSelva" - Unser Caffè ist Musik für den Gaumen. LaSelva steht seit über 40 Jahren für italienische Lebensart und Genusskultur. Wir machen den Suono de LaSelva: "Appassionato & Elegante, Forte & Libero" überall mit Spotify erlebbar.

Vogelschutz auf LaSelva

Auf unserer neuen Caffè-Verpackung begleitet ein Vogel die Musiker und gibt den Rhythmus an. Denn die schönste Musik ist das Zwitschern der Vögel. Das Wort „LaSelva“ heißt übersetzt „Wildnis“. Es ist der Name des denkmalgeschützten Gebäudes auf unserem Bio-Landgut, umgeben von Natur. Seit 1980 kümmert sich LaSelva Gründer Karl Egger um den Schutz und Erhalt des Lebensraumes der heimischen Vögel...

Caffè-Herkunft und Röstung

Die Naturland Fair Kaffeebohnen stammen von der Fair Trade Erzeugergemeinschaft Keezhantoor im indischen Bundesstaat Kerala und der Kooperative Coagricsal in Honduras. Die Bohnen werden in schonender Trommelröstung bei bis zu 220°C bei max. 15 Minuten in kleinen Mengen geröstet.

Caffe-Zubereitung

Die Kaffeekultur südlich der Alpen ist ein fester Bestandteil des Tages. Neben dem klassischen Espresso und Cappuccino gibt es viele weitere Spezialitäten.

eve Leserliebling 2022

Machen Sie mit beim eve LESER LIEBLING 2022! Es warten wieder tolle Preise auf Sie!
Von 09. September bis 06. Oktober 2021 gibt es wieder in allen basic Bio-Supermärkten speziell
gekennzeichnete Aktionsprodukte zu kaufen, bei denen wir Hersteller auf einen Teil des Kaufpreises
verzichten und damit in Armut lebende Kinder in Deutschland unterstützen.

Erweiterung der LaSelva-Manufaktur

Unsere Manufaktur auf dem Landgut LaSelva ist kürzlich umgebaut, modernisiert und IFS Food zertifziert worden.
Aufgrund der steigenden Verarbeitungsmengen wurde die Produktionsfläche auf 1.155m² verdoppelt.
Eine neue, effiziente Produktionstechnik gewährleistet eine schnellere, aber schonende Rohwarenverarbeitung.

CANTINA LASELVA: ARTE & VINO-EDITION 2021

Eine Botschaft der Hoffnung und Zuversicht sendet unsere Cantina LaSelva ihren Weinliebhabern mit der limitierten „Arte&Vino“-Edition 2021. Das im zweijährigen Turnus stattfindende Kunstfest im Weinkeller der Bio-Cantina kann dieses Jahr nicht stattfinden. Trotzdem gibt LaSelva die traditionelle Spezialabfüllung ihres warmherzigen, belebenden Rotweins „MATERIA ROSSA Rosso Toscano IGT“ aus dem Traubengut ihrer Rebberge in der Maremma heraus. Das Cuvée aus Sangiovese, Ciliegiolo und Merlot trägt ein Etikett mit einer symbolischen Grafik.
Wir suchen Ihre Meal-Prep Idee mit mindestens drei LaSelva Zutaten! Egal ob Suppe, Pasta oder Salat, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf...

Auf die ersten drei Gewinner*innen warten attraktive Preise!
Goldmedaillen für die Weine aus der Cantina LaSelva: MORELLINO Colli dell'Uccellina DOCG 2017 Riserva und PRIMA CAUSA IGT 2016.

POMI D’ORO E LA TRADIZIONE ROSSA

Bio-Goldäpfel von LaSelva bringen Farbe in die rote Tomatenküche: in der neuen
„Polpa di pomodoro giallo“ fein gestückelt begleiten die gelben „Pomi d’oro“ mild-fruchtig
die naturbelassene, bunte Cucina Italiana.
1 x GROSSES GOLD, 3 x GOLD und 2 x SILBER für LaSelva Weine bei der diesjährigen Herbst-Verkostung "internationaler Bioweinpreis 2020".
Verraten Sie uns Ihr Lieblingsrezept! Egal ob Dessert, Kuchen oder Plätzchen, Hauptsache süß! Auf den/die Gewinner/in wartet ein 50 EURO-Gutschein (für den Onlineshop www.laselva.bio), ein Konfitüren 3er-Set im Geschenkkarton und eine hochwertige LaSelva-Kochschürze.
Alle Prämierungen der Cantina LaSelva Bio-Weine auf einen Blick!
Wir möchten Ihnen an dieser Stelle unseren Dank aussprechen und Sie informieren, wie wir uns den Herausforderungen in der Corona-Krise stellen...

40 Jahre LaSelva Bio-Feinkost und Wein

Unsere italienische Genussfamilie mit Münchener Pioniergeist feiert 40 Jahre
ökologischen Anbau und Feinkost-Kreation in der Toskana.
Goldmedaillen für die Weine aus der Cantina LaSelva: COLLI DELL'UCCELLINA RISERVA Morellino di Scansano DOCG 2016 , PRIVO Maremma Toscana IGT 2018, MORELLINO di Scansano DOCG 2018
2 x GOLD und 2 x SILBER für LaSelva Weine bei der diesjährigen Verkostung zum "internationalen Bioweinpreis 2019".
Oliven zur Gewinnung der nativen Olivenöle extra Marke LaSelva stammen nicht aus großflächigen, intensiv bewirtschafteten Olivenhainen. Unsere Partner und wir selbst ernten nicht nachts und nicht mit hochtechnologischen Erntemaschinen...
Naturland Gründungspartner LaSelva Bio-Feinkost wurde für seine Bio-Landwirtschaft in der südlichen Toskana jetzt auch „Naturland Fair“ zertifiziert. Erste Feinkost-Klassiker dokumentieren das seit 1980 gelebte öko-soziale Engagement auf ihrem Etikett.
Obwohl wir in der Ökotest Ausgabe vom Mai 2019 mit unserem LaSelva nativen Olivenöl extra 100% italienisch, 500ml (Produktion 2017) in Geschmack und Geruch mit der Note „gut“ abschneiden, haben doch andere Mängel zu einer Gesamtbeurteilung „ausreichend“ geführt...
Kunst gegen Schleppnetz-Fischerei: Das dritte ARTE & VINO-Projekt der cantinaLaSelva unterstützt dieses Jahr das Projekt "LaCasa dei Pesci".
LaSelva finanziert einen Marmorblock, der vom Künstler Giorgio Butini auf dem Weingut gestaltet wird. Die Statue wird als Barrikade in den Unterwasser-Kunstpark „La Casa dei Pesci“ versenkt. Auf diese Weise wird das Meeresleben der küstennahen Gewässer des „Parco Naturale della Maremma“ vor illegaler Schleppnetz-Fischerei geschützt.
Alle Prämierungen der LaSelva Bio-Weine auf einen Blick!
Die „Pasta Toscana“ steht symbolisch als vergleichsweise einfaches aber nicht verzichtbares Produkt für die ökologische Landwirtschaft des Bio-Landgutes LaSelva. „Unser Hartweizen dient seit über 35 Jahren als Glied in der mehrjährigen Fruchtfolge, die auf natürliche Weise die Bodenfruchtbarkeit bewirkt. 64 Tonnen LaSelva-Hartweizen werden von einer traditionellen Teigwarenfabrik zu unserer "Pasta Toscana" verarbeitet...

LaSelva im Advent

Gewinnen Sie im Dezember tolle LaSelva-Präsente...
Die Journalistin Nicoletta De Rossi berichtet in ihrem aktuellen Beitrag auf sonoitalia.de über unseren Artischockenanbau in der Toskana und unsere Verarbeitung in der LaSelva Hofmanufaktur...

Alles neu macht der Mai

Unser Mitarbeiter Danilo Nocciolini ist seit vielen Jahren für die Anbauplanung verantwortlich. Denn im ökologischen Landbau ist eine durchdachte Fruchtfolge die Grundvoraussetzung für eine erfolgreiche Ernte.
Auf der kürzlich stattgefundenen Vinitaly in Verona, besuchte uns Paula Bosch, eine der bedeutendsten Sommelières Deutschlands. Sie präsentierte unserem Kellermeister, Roland Krebser, ihr neuestes Buch "Wein genießen". Darin stellt sie aus ihrer Sicht die besten Weingüter der Welt vor. Und unsere Cantina LaSelva ist zu unserer großen Freude mit dabei!
Für die meisten von uns ist es eine lästige Begleiterscheinung bei der Gartenarbeit oder zwischen den Terrassenfliesen. Und trotz der stetigen Bekämpfung taucht es jährlich wieder auf, daher wurde seit 2003 der 28.03 offiziell zum Tag des Unkrauts ernannt.
Auch auf unseren Anbaufeldern herrscht ein reges Wachstum der spontanen Kräuter.

Während die meisten Hobby-Gärtner den hartnäckigen Kräutern den Kampf angesagt haben, ist unser landwirtschaftlicher Leiter Daniele Zauli vom Thema hellauf begeistert....
Mit diesen Farbtupfern auf Ihrem Ostertisch, kommt ganz bestimmt der Frühling zu Ihnen ins Haus!
Wie sollte ein Pesto am besten gelagert werden und wo stammen die Tomaten für unsere Salsa-Variationen her? Sie fragen, wir antworten...
Goldmedaillen für die Weine aus der CatinaLaSelva: Morellino Colli dell'Uccellina RISERVA DOCG 2014, Vermentino 2016 und Pugnitello 2013.

DIY: Geschenkschachteln für Plätzchen & Co

Selbstgebastelte Papierschachteln sind eine hübsche, preiswerte Verpackung für Plätzchen, Pralinen, Schmuck und kleine Schätze. "Do it yourself", Schritt für Schritt, mit unserer praktischen Faltanleitung!
Nach weiteren Analysen können wir bestätigen, dass LaSelva Pomodori semisecchi (Halbgetrocknete Tomaten) mit MHD 2019 frei von Phtalaten sind. ...
2 x GOLD und 1 x SILBER für LaSelva Weine bei der diesjährigen Verkostung zum internationalen Bioweinpreis. SILBER bei DECANTER 2017.
1 von 2