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Die „Pasta Toscana“ steht symbolisch als vergleichsweise einfaches aber nicht verzichtbares Produkt für die ökologische Landwirtschaft des Bio-Landgutes LaSelva. „Unser Hartweizen dient seit über 35 Jahren als Glied in der mehrjährigen Fruchtfolge, die auf natürliche Weise die Bodenfruchtbarkeit bewirkt. 64 Tonnen LaSelva-Hartweizen werden von einer traditionellen Teigwarenfabrik zu unserer "Pasta Toscana" verarbeitet...