ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
100 g weiße Schokolade
100 g Butter
1/2 Vanilleschote
100 g gemahlene Mandeln
2 Eier
2 EL Mehl
½ TL Backpulver
½ TL Meersalz | Sale marino grosso*
1-2 EL Orangen Marmelade | Marmellata d'arance*
Für die Orangensauce:
2 EL Orangen Marmelade | Marmellata d'arance*
2 Bio Orangen
2 EL Wiesenblütenhonig | Miele millefiori*
*aus dem LaSelva-Sortiment
ZUBEREITUNGSZEIT | ca. 25 Minuten
ZUBEREITUNG
1 | Backofen auf 150 °C vorheizen und die Förmchen ausbuttern.
2 | Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen.
3 | Vanilleschote auskratzen und dazugeben.
4 | Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und Mandeln hinzufügen.
5 | Die Eier einzeln unterrühren.
6 | Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen, dann kurz alles zu einer glatten Masse verrühren.
7 | Den Teig in die Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
8 | Die fertigen Törtchen etwas abkühlen lassen und auf Teller stürzen.
9 | Für die Sauce Orangen in Spalten filetieren, Marmelade und Honig leicht erwärmen, alles mischen und zu den Törtchen servieren.
TIPP: Nach Belieben mit Puderzucker und Orangenfilets garnieren.
