Bruschette tricolore

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

2 Ciabatta-Brote
2 EL  Natives Olivenöl extra aus der Toskana | Olio extravergine d'oliva Toscano IGP*
50 g Pinienkerne, geröstet
Sofia Weißweinessig | Condimento Bianco*
 ½ Glas Gegrillter Kürbis | Zucca grigliata*
3 TL Petersilien Pesto | Pesto al prezzemolo*
 ½ Knoblauchzehe, gepresst
5 EL  Artischocken Bruschetta | Bruschetta ai carciofi*
10 kleine Blätter Radicchio
½ Dose Makrelenfilets
 1 Glas Pesto mit Trüffel | Pesto al tartufo* 
      1 Handvoll Rucola

*aus dem LaSelva-Sortiment

ZUBEREITUNGSZEIT | ca. 25 Minuten

ZUBEREITUNG

1 | Brot in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 200 ºC ca.  8 Minuten rösten, danach mit Olivenöl beträufeln.

2 |  Kürbis-Bruschetta: Petersilien Pesto, 1 TL Sofia und Knoblauch verrühren, auf 1/3 der Brote streichen und mit gegrilltem Kürbis belegen.

3 | IArtischocken-Bruschetta: Artischocken Bruschetta auf 1/3 der Brote streichen. Mit einem Blatt Radicchio und mit Makrelenfilet belegen.

4 |  Trüffel-Bruschetta: 1/3 der Brote mit Trüffel Pesto bestreichen und mit Rucola belegen.  

5  |  Zum Schluss alle Bruschette mit Sofia Condimento Bianco beträufeln und mit den Pinienkernen bestreuen.  

TIPP:  Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.