Für weitere 120,00 € einkaufen und gratis Versand sichern!

Kichererbsen-Salat mit Orangen

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN

100 g Rucola
1 Glas Kichererbsen gekocht | Ceci lessati*
2 Orangen
2 rote Zwiebeln
1 Glas Petersilien Pesto | Pesto al prezzemolo* 





 

 


ZUBEREITUNGSZEITca. 10 Minuten

ZUBEREITUNG

1 | Den Rucola waschen und gut trocken schleudern. Die gekochten Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und gut abspülen.

| Die Orangen schälen und die weiße Haut entfernen. Die Orangen filetieren und dabei den Saft auffangen..

| Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.

| Kichererbsen, Rucola, Zwiebeln und Orangenfilets mischen. 2 EL des aufgefangenen Orangensaftes sowie pro Portion 2 TL Petersilien Pesto zum Salat geben und servieren.

| Mit Gorgonzola, Birnenspalten und Pinienkernen dekorieren.

Tipp: Dazu passt ein knusprig aufgebackenes Ciabatta.

 


Passende Artikel
Kichererbsen gekocht - 340g Kichererbsen gekocht - 340g
2,65 € * 2,95 € *
(11,52 € * / 1 kg )
Pesto al prezzemolo - Petersilien Würzpaste - 130g Pesto al prezzemolo - Petersilien Würzpaste - 130g
3,55 € * 3,95 € *
(27,31 € * / 1 kg )