ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN
250 g Fusilli integrale | Spiralnudeln
aus Vollkorn-Hartweizen*
1 Glas Carciofi sott‘ olio | Artischockenviertel in Öl*
100 g Feta
1 kleine rote Paprika
3 EL Olive a rondelle | Grüne & schwarze Oliven in Scheiben*
1 Bund frischer Basilikum
3 EL Olio extravergine d‘oliva - EQUILIBRATO | Natives Olivenöl extra - AUSGEWOGEN*
3 EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
ZUBEREITUNGSZEIT | ca. 15 Minuten
ZUBEREITUNG
1 | Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen.
2 | Artischocken und Olivenringe gut abtropfen lassen.
3 | Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls in Würfel schneiden und alle Zutaten in eine Schüssel geben.
4 | Die noch warmen Nudeln hinzufügen und mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
5 | Wenn die Nudeln abgekühlt sind, mit dem gewaschenen und gezupften Basilikum garnieren und servieren.
DOWNLOAD | LaSelva_Mediterraner_Nudelsalat.pdf
