Quesadillas

ZUTATEN

2 Gläser Grigliata di verdure sott‘ olio | Gegrilltes Gemüse in Öl*
1 Glas Pesto al pomodoro con ricotta | Tomaten Pesto mit Ricotta-Käse*
6 (Weizen-)Tortillas
1 Bund frischer Basilikum
Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNGSZEIT | ca. 15 Minuten

ZUBEREITUNG

1 | Gegrilltes Gemüse abtropfen lassen.

2 | Die Hälfte der (Weizen-)Tortillas mit Pesto bestreichen und dem gegrillten Gemüse belegen.

3 | Basilikum waschen, trocken schütteln und gezupfte Blätter ebenfalls auf die Tortillas legen.

4 | Die Tortillas zusammenklappen und bei mittlerer Hitze in der Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten.

5 | In Stücke schneiden und als Fingerfood servieren.