Dessert di cioccolato

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

200 g  Bitterschokolade 85%
150 g  Butter
1 Prise LaSelva Salz
1 Glas  LaSelva Orangen Marmelade
4 Eier
120 g  Vollrohrzucker
2 EL  Dinkel Mehl
50 g  gemahlene Mandeln




 





 

 


ZUBEREITUNGSZEITca. 30 Minuten

ZUBEREITUNG

1 |Backofen auf 220° vorheizen.

In einer Schüssel im heißen Wasserbad Schokolade und Butter schmelzen. Salz, LaSelva Orangen Marmelade und Mandeln zugeben und vermischen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Eiweiße zu Schnee schlagen.

| Jetzt zu der Schokoladen-Orangen Mischung das Mehl und die Eigelb-Zuckermasse geben. Zum Schluss den Eischnee unterziehen. Alles gut vermengen. 

Dann den Teig in eine eingefettete Kastenform füllen und auf mittlerer Schiene etwa 20 Min. backen. Nach dem Abkühlen einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Unser Tipp: Passt ausgezeichnet zu unserem Passito Dessertwein.

 


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