Espresso-Likör

ZUTATEN FÜR 1 LITER

500 ml  Espresso
500 g  Zucker
1/2 Vanilleschote
ca. 10 cm Orangenschale
1 Zimstange
200 ml LaSelva Grappa di Riserva oder 200 ml LaSelva Grappa Toscana




 





 

 


ZUBEREITUNGSZEITca. 20 Minuten

ZUBEREITUNG

1 | Zucker, Vanilleschote, Orangenschale und Zimtstange in ein hohes verschließbares Glasgefäß geben. Mit dem heißen Espresso übergießen bis der Zucker sich gelöst hat. Abkühlen lassen und den LaSelva Grappa hinzufügen.

Das Gefäß verschließen und mindestens drei Tage an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen.

| Anschließend den Likör durch ein feines Seib geben und in Flaschen füllen.

Der Likör entwickelt sein Aroma nach 60-90 Tagen noch intensiver.

 


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