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Polenta-Pizzette

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

250 g LaSelva Polenta mit Steinpilzen oder Gemüse
1 L Salzwasser


Zum Belegen:
LaSelva Halbgetrocknete Tomaten in Öl
LaSelva Gegrillte Zucchini in Öl
LaSelva Halbgetrocknete Paprika in Öl
LaSelva Artischocken in Öl
LaSelva Rosmarin in Olivenöl
Tomaten
Champignons
Zwiebeln
Mozzarella
Oregano, Olivenöl
Salz, Pfeffer

 

 





 

 


ZUBEREITUNGSZEITca. 20 Minuten

ZUBEREITUNG

1 | Den Packungsinhalt unter ständigem Rühren langsam in 1 Liter kochendes Salzwasser geben, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

| Die Polenta auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verteilen und bei 180°C Ober- /Unterhitze 10 Minuten backen.

| Mit einem Ausstechring (oder einem Glas) Kreise ausstechen und diese nach Wunsch belegen. Bei Bedarf würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Die Polenta-Pizzette (je nach Belag) 10 – 15 Minuten fertig backen.

Tipp: Die Reste der Polenta, die beim Ausstechen entstehen, in Würfel schneiden, in Olivenöl anrösten und z.B. über einen gemischten Salat streuen oder als Suppeneinlage verwenden.

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