Veggie-Burger

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

1/2 Glas Kichererbsen gekocht | Ceci lessati*
1/2 Glas Braune Bohnen gekocht | Fagioli borlotti*
70 g Haferflocken
1 EL Wasser
1 Zwiebel & 1/2 Bund frische Kräuter
2 EL Tomatenmark | Concentrato di pomodoro*
1 TL Kreuzkümmel
100 g Semmelbrösel
2 EL Sesam
1 Ei
4 EL Natives Olivenöl extra - MILD  
Olio extravergine d’oliva - DOLCE*
1 Prise Salz & Pfeffer*

ZUBEREITUNGSZEIT | ca. 20 Minuten

ZUBEREITUNG

1 | Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen und mit Haferflocken, Wasser,Tomatenmark und Gewürze zu einer glatten Masse pürieren.

2 | Zwiebel & Kräuter fein hacken, Ei und Sesam hinzufügen und verrühren.

3 | So viel Semmelbrösel dazugeben bis sich eine feste Konsistenz ergibt. Mit befeuchteten Händen vier Patties formen.

4 | In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Patties gut anbraten.