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PUGNITELLO Rosso Toscano IGT 2012 - 0,75l

Pugnitello ist eine autochthone Rebsorte, die erst 1981 in Cinigano, südwestlich von Montalcino wiederentdeckt wurde. Ein intensives Rot, weiche Tannine, Noten reifer Kirschen sowie eine elegante Würze, ausgewogene leichte Säure und gute Länge zeichnen diesen Wein aus. Vollständiger und...
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Produktinformationen "PUGNITELLO Rosso Toscano IGT 2012 - 0,75l"
Pugnitello ist eine autochthone Rebsorte, die erst 1981 in Cinigano, südwestlich von Montalcino wiederentdeckt wurde. Ein intensives Rot, weiche Tannine, Noten reifer Kirschen sowie eine elegante Würze, ausgewogene leichte Säure und gute Länge zeichnen diesen Wein aus. Vollständiger und harmonischer Geschmack. Der Wein ist sehr gut zum Altern geeignet.

Verwendung:
Perfekter Begleiter zu Bistecca Fiorentina, würzigen Fleisch- und Wildgerichten, gedünsteten oder im Ofen gebackenen Gemüse, Pilzen und Käse . Serviertemperatur 18°C.

Zutaten:
Pugnitello 100% aus kontrolliert ökologischem Landbau.Enthält SULFITE. Kann Spuren von Hefe enthalten.

Region, Anbaugebiet: Maremma Toskana

Rebsorten: Pugnitello

Jahrgang: 2012

Alkohol [vol. %]: 14,5%

Qualitätsbezeichnung bei Wein: Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Auszeichnungen: Mundus Vini Biofach - Gold Medal; A la Carte Magazin 91 points.

Lagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre

Geschmack: Weiche Tannine und Noten reifer Kirschen zeichnen diesen zur Alterung geeigneten Wein aus

Herstellung: 12 Monate in französischen Barriques (Allier-Eiche) und mindestens 12 Monate in der Flasche

Gärung: 21 Tage bei 24°C

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