SILBER MUNDUS vini BIOFACH 2022

CILIEGIOLO Maremma Toscana DOC 2017 - 0,75l

Ciliegiolo sortenrein ausgebaut; charakterstark, gehaltvoll und trotzdem elegant. Seine fruchtige Aromatik und tiefrote Farbe erinnern an Kirschen (Ciliege).
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Ciliegiolo sortenrein ausgebaut; charakterstark, gehaltvoll und trotzdem elegant. Seine fruchtige... mehr
Produktinformationen "CILIEGIOLO Maremma Toscana DOC 2017 - 0,75l"
Ciliegiolo sortenrein ausgebaut; charakterstark, gehaltvoll und trotzdem elegant. Seine fruchtige Aromatik und tiefrote Farbe erinnern an Kirschen (Ciliege).

Verwendung:
Passt zu Gemüsegratin, hausgemachter Pasta, Quiche, Rindfleisch, Fasan. Serviertemperatur 18 °C. Dekantieren.

Zutaten:
Ciliegiolo* 100%. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ökostandard & Qualitätslabel:
Naturland Fair

Region, Anbaugebiet:
Toskana-Maremma

Rebsorten:
100% Ciliegiolo

Jahrgang:
2017

Alkohol [vol. %]:
14,0%

Qualitätsbezeichnung bei Wein:
Denominazione di origine controllata (DOC)

Auszeichnungen:
Vinum, 16,5 Punkte

Lagerfähigkeit:
5 - 6 Jahre

Geschmack:
Frische Noten von Kirschen und roten Früchten, elegant eingebettet in eine feine Würzigkeit. Im Gaumen schöne lebendige Frucht und ansprechende Säure.

Herstellung:
Ausbau: 21 Tage bei 24°C

Gärung:
8 Monate in französischen Barriques (Allier) und mindestens 6 Monate in der Flasche

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