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PRIVO Rosso Toscano IGT 2020 - 0,75l

Naturland Fair zertifiziert. Kräftig-eleganter Wein ohne Zugabe von Sulfiten, komplex und harmonisch, gekeltert aus einem Cuvée der lokalen Traubensorten Sangiovese und Alicante.
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Produktinformationen "PRIVO Rosso Toscano IGT 2020 - 0,75l"
Naturland Fair zertifiziert. Kräftig-eleganter Wein ohne Zugabe von Sulfiten, komplex und harmonisch, gekeltert aus einem Cuvée der lokalen Traubensorten Sangiovese und Alicante.

Verwendung:
Passt zu Pasta, traditionellen, italienischen Speisen und Fleischgerichten. Serviertemperatur 18°C.

Zutaten:
Sangiovese, Alicante aus kontrolliert ökologischem Landbau.

Region, Anbaugebiet: Maremma Toskana

Rebsorten: Sangiovese, Alicante

Jahrgang: 2020

Alkohol [vol. %]: 13,5%

Qualitätsbezeichnung bei Wein: Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Auszeichnungen: Gold-Biofach 2020;94 Punkte von 5StarWines Vinitaly 2020

Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre

Geschmack: Kräftig-eleganter Wein ohne Zugabe von Sulfiten, komplex und harmonisch, gekeltert aus einem Cuvée der lokalen Traubensorten Sangiovese und Alicante

Herstellung: dopo una accurata cernita, le uve vengono diraspate, pigiate e lasciate fermentare per circa dieci giorni in piccole vasche di acciaio a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il vino viene travasato e lasciato riposare fino a malolattica utimata. Dopo un travaso, viene lasciato riposare in vasca fino all’imbottigliamento.Durante ogni fase della lavorazione il vino viene protetto dal contatto con l’aria e non vengono effettuate aggiunte di solfiti né di altri anti ossidanti.

Gärung: 12 Tage bei 28°C

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