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PASSITO - Dessertwein - 0,375l

Naturland Fair zertifiziert. Der Duft von Lindenblüten, Honig und Vanille und der intensive fruchtig-süße Geschmack zeichnet diesen Süßwein aus Vermentino-Trauben aus. Die Trauben reifen in der südlichen Sonne der Maremma - Toskana.
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Produktinformationen "PASSITO - Dessertwein - 0,375l"
Naturland Fair zertifiziert. Der Duft von Lindenblüten, Honig und Vanille und der intensive fruchtig-süße Geschmack zeichnet diesen Süßwein aus Vermentino-Trauben aus. Die Trauben reifen in der südlichen Sonne der Maremma - Toskana.

Verwendung:
Als Apéritif oder Digestif. Passito ist ein Süßwein, der sehr gut zu Käse, Süßspeisen (z.B. Birnenkuchen, Schokoladenkuchen) und Cantucci passt. Serviertemperatur: 15-17 °C.

Zutaten:
Vermentino* 100%. *aus kontrolliert ökologischem Landbau

Region, Anbaugebiet: Maremma Toskana

Rebsorten: Vermentino

Alkohol [vol. %]: 15,0%

Auszeichnungen: 1. Platz - Best of organic - Warschau

Lagerfähigkeit: 5 - 6 Jahre

Geschmack: Fruchtiger Wein mit Noten von Vanille, Honig, Lindenblüten, frisch und rein.

Herstellung: Weiße Trauben für den Passito: Die vollreifen Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten getrocknet. Nachdem die Beeren lange Zeit getrocknet wurden, kommen sie in geschrumpfter Version in die Presse. Die Mostausbeute ist deshalb gering, aber sehr süß. Nachdem Keltern reift der Wein in kleinen Fässern aus Eiche und danach in der Flasche. Er hat einen intensiven, süßen, fruchtigen Geschmack und eine goldgelbe Farbe.

Gärung: 16° während 21 Tage

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