Vino bianco Spumante Tins'vil di qualità brut - 0,75 l

Ein eleganter Spumante Brut der Extraklasse. Tin ist der etruskische Ausdruck für Jupiter (Giove) und Tins’vil steht für „Jupiter zu Ehren“. Die Cantina LaSelva hat diesen Spumante aus der roten Traubensorte Sangiovese (Blut des Jupiters) gekeltert. Jung geerntet und als „Blanc de noir“...
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Produktinformationen "Vino bianco Spumante Tins'vil di qualità brut - 0,75 l"
Ein eleganter Spumante Brut der Extraklasse. Tin ist der etruskische Ausdruck für Jupiter (Giove) und Tins’vil steht für „Jupiter zu Ehren“. Die Cantina LaSelva hat diesen Spumante aus der roten Traubensorte Sangiovese (Blut des Jupiters) gekeltert. Jung geerntet und als „Blanc de noir“ verarbeitet, entfaltet er seine frische, cremig-feine und trotzdem komplexe Seite. Sangiovese in seiner edelsten Form zu Ehren der Trauben und der Natur!

Verwendung:
Ein ausgezeichneter Aperitif für besondere Anlässe, der auch ein eleganter Begleiter zu Antipasti, Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch sein kann. Gut gekühlt servieren.

Zutaten:
Sangiovese 100% aus kontrolliert oekologischem Landbau. Enthält SULFITE. Kann Spuren von Hefe enthalten.

Region, Anbaugebiet: Maremma Toskana

Rebsorten: Sangiovese

Alkohol [vol. %]: 12,5%

Qualitätsbezeichnung bei Wein: Vino da Tavola (VdT)

Auszeichnungen: 87 points, Mundus Vini Biofach; 3 stras, Guida 2018 Vini buoni d' Italia; 3 stars, Silver Medal - Selection Das Genussmagazin

Lagerfähigkeit: 1 - 2 Jahre

Geschmack: Ausgewogen und elegant, schöne Lebendigkeit, dynamisch, anhaltend und cremig-fein. Eine angenehm feine Perlage abgerundet durch delikate florale Noten, gelbe Frucht , Brotkruste und Mandeln , komplexer Geschmack und gefällige Frische .

Herstellung: Die rote Sangiovese-Traube wird in der CantinaLaSelva „weiß“ gekeltert. Dieser elegante, fruchtige Weißwein mit angenehm erfrischender Säure wird anschließend nach der Charmat- Methode weitere 6 Monate “sur lie” auf der Feinhefe ausgebaut. Vor Inverkehrbringen lagert er nochmals mindestens 3 Monate in der Flasche.

Gärung: Bei tiefer Temperatur im Stahltank

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