Bio-Landgut & Urlaubsziel in
der Toskana

LaSelva liegt in der südlichen Toskana und betreibt seit 1980 nach den
Richtlinien der EU-Verordnung ökologischen Landbau. Auf 574 ha
Nutzfläche werden Gemüse, Obst und Wein angebaut, aber auch
Getreide und Futtergemenge, denn der Biohof ist ein vielseitiger
Gemischtbetrieb mit Tierhaltung. In der Fruchtfolge wechseln sich in
mehrjähriger Rotation Getreide- und Gemüsekulturen sowie Futter- und
Weideflächen ab.

LaSelva kann erfolgreich Zeugnis davon ablegen, dass sich ökologischer
Landbau und naturgemäße Bewirtschaftung als ein weitgehend
geschlossener Betriebskreislauf gestalten lässt, der alle Aspekte der
Natur pflegt, diese sinnvoll integriert und die vorhandenen Ressourcen
behutsam nutzt.

Unsere Adresse fürs Navigationsgerät:
Strada Provinciale 81 Osa, 7, 58015 Albinia - Orbetello (GR), Italien

Unser Standort auf Google Maps:

Unser Anbau

Unser Weg zu natürlichen, geschmacksintensiven Lebensmitteln ist der des ökologischen Anbaus der Rohstoffe. Denn nur auf gesunden und fruchtbaren Böden können auch gesunde Pflanzen wachsen.

Unsere Verarbeitung

In streng kontrollierten Verfahren wird das Gemüse in unserer Manufaktur von Hand verlesen, gewaschen und nach traditionellen toskanischen Rezepten verarbeitet. Der natürliche Geschmack und die Vitalstoffe der sonnengereiften Früchte bleiben so erhalten.

Unser Weinkeller

Die Cantina von LaSelva, umgeben von Olivenhainen und Rebgärten, befindet sich im DOCG-Gebiet des Morellino di Scansano. Der größere Teil der 7000m³ umfassenden Cantina liegt verborgen unter der Erde und bietet somit ideale Bedingungen für die auf Qualität ausgerichtete ökologische Weinproduktion.

LaSelva Hofladen

Der Hofladen auf unserem Landgut bietet erntefrisches Obst und Gemüse der Saison der umliegenden Felder. Ergänzt wird diese Auswahl durch unsere köstlichen, nach traditionellen Rezepturen hergestellten Bio-Produkte, die ausgezeichneten Weine der Cantina LaSelva sowie weitere Bio-Spezialitäten der Region, z.B. Pecorino.