Unser Qualitätsverständnis
Die Produktqualität steht bei LaSelva an erster Stelle. Unser Anspruch geht dabei deutlich über die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung hinaus. Ein Teil unserer Produkte trägt das strenge Naturland Fair Siegel. Gleichzeitig kennzeichnen eigene Labels und offizielle Regionalsiegel die Herkunft und Qualität unserer Produkte.
Unsere Qualitätsgrundsätze für Rohwarenanbau & Lebensmittelproduktion
- 100 % Bio-Lebensmittel: Die ökologische Landwirtschaft bildet für uns die Basis
unserer Produktqualität. Daher beginnt unsere Qualitätsarbeit nicht erst bei der
Lebensmittelproduktion, sondern bereits bei der durchdachten Bodenvorbereitung
und Auswahl der Pflanzensetzlinge. Nach der erfolgreichen Pflanzenaufzucht
werden die vollreifen Früchte geerntet und in unseren Produktionsstätten
verarbeitet. Die ökologische Erzeugung unterliegt den Richtlinien der EU-Öko-
Basisverordnung 2018/848, die mehrmals jährlich durch die italienische Bio-
Kontrollstelle ICEA kontrolliert wird. Der landwirtschaftliche Betrieb LaSelva erfüllt
zudem in der Primärerzeugung die Naturland- und Bio Suisse Standards, die über
die EU-Normen hinausgehen. - Keine Gentechnik und künstliche Zusatzstoffe: Durch die schnelle
Weiterverarbeitung der geernteten Feldfrüchte können wir die Nährstoffe und
Vitamine sowie den natürlichen Geschmack weit möglichst bewahren. Dies
unterstützen wir, indem wir bei unseren Produkten auf künstliche Aromen, Farb- und
Konservierungsstoffe verzichten. - Ein betriebsinternes Kontrollsystem und Analysen: Die unabhängige Kontrolle durch
ICEA und das betriebsinterne Kontrollsystem garantieren gemeinsam eine hohe
Transparenz und Sicherheit: Kontrolle der Warenflüsse und Zertifikate,
kontinuierliche Analysen in Landwirtschaft und Verarbeitung, interne
Qualitätskontrolle, moderne Verarbeitungstechniken und eine lückenlose
Rückverfolgbarkeit gewährleisten sichere Produkte, die durch ihre Qualität
überzeugen.