Caffè

Die Kaffeekultur ist in Italien ein fester Bestandteil des Tages. Man startet mit einem schnellen caffè espresso.
In der Regel wird der Cappuccino oder Latte Macchiato nicht später als 11 Uhr getrunken. Zum Abschluss jeder Mahlzeit gehört ein Espresso einfach dazu oder gar ein caffè corretto mit Grappa.

Die stärkere Röstung der Kaffeemischung Arabica / Robusta ist typisch für die italienischen Espressobars. Der Geschmack überzeugt mit seinem vollen und kräftigen Aroma. Wir bieten die Mischung gemahlen oder als ganze Bohne an.

Für den koffeinfreien caffè ist die Sorte Arabica besonders geeignet, da sie ohnehin einen niedrigeren Koffeingehalt hat. Für Bio-Kaffees werden die ungerösteten Kaffeebohnen mittels kohlesäurehaltigem Wasserdampf entkoffeiniert.