Herzhafte Tartelettes
45 Minuten
Zutaten für 2 Personen
- 50 ml Natives Olivenöl extra - MILD*
- Pesto Rosso* & Milde Peperoni*
- ½ TL Salz
- 2 Eier
- Spargelcreme*, Pinienkerne & grüner Spargel
- 400 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 80 g Butter
- Tomatenpesto mit Ricotta*, Kapern* & Rucola
- Bruschetta ai carciofi*, Sardellen & Artischocken
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig zu einem Mürbteig verkneten. Im Kühlschrank für ca. 20 Minuten ruhen lassen.
- Ofen auf 180º Grad (Umluft) vorheizen.
- Die Arbeitsfläche bemehlen. Den Teig darauf ausrollen und mit einer Tasseausstechen, in gut ausgefettet Tartelettes-Formen (ø 10 cm) legen und andrücken.
- Die Teigrohlinge mit Olivenöl bestreichen und dem Wunschtopping belegen.
- Für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Kurz abkühlen lassen, aus den Formen nehmen und warm servieren.
TIPP: Dazu empfehlen wir einen bunten Salat mit einem Glas Prosecco.
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