Prosecco Extra Dry DOC - 0,75l

Unser Prosecco Sekt extra dry aus Glera-Trauben überzeugt mit seiner schönen Perlage. Das feine, langanhaltende Moussieren verspricht höchste Qualität. Der trockene Charakter mit fruchtig-floralen Noten machen ihn zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Der Druck des Prosecco Sekts beträgt...
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Produktinformationen "Prosecco Extra Dry DOC - 0,75l"
Unser Prosecco Sekt extra dry aus Glera-Trauben überzeugt mit seiner schönen Perlage. Das feine, langanhaltende Moussieren verspricht höchste Qualität. Der trockene Charakter mit fruchtig-floralen Noten machen ihn zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Der Druck des Prosecco Sekts beträgt rund 5 bar. Beim Prosecco sind es max. 2,5 bar. Der Verschluss besteht aus einem typischen Sekt-Korken.

Verwendung:
Ideal als Aperitif, passt zu Meeresfrüchten, als Begleiter zu Vorspeisen und eignet sich wunderbar zur leichten mediterranen Küche.

Zutaten:
Prosecco*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ökostandard & Qualitätslabel:
EU-Öko-Verordnung

Region, Anbaugebiet:
Valdobbiadene

Rebsorten:
Glera

Alkohol [vol. %]:
11,0%

Qualitätsbezeichnung bei Wein:
DOC

Lagerfähigkeit:
1 - 2 Jahre

Geschmack:
Leichtes Strohgelb, intensiv und anhaltendes Bukett mit fruchtig floralen Noten. Weicher Geschmack mit angenehm prickelnder Note.

Herstellung:
Reinigung und Kühlung der Trauben, temperaturgesteuerte Gärung, zweite Gärung nach der Charmat-Methode. Reift während rund zwei Monaten auf der Feinhefe die ihm Volumen und Körper verleiht. Nachfolgend erfolgt die Klärung durch Sedimentation, ohne den Einsatz von tierischen Eiweißen bei kontrollierter Temperatur.

Gärung:
Temperaturkontrolliert im Drucktank vergoren.

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