Veggie-Burger
20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
- 4 EL Natives Olivenöl extra - MILD Olio extravergine d’oliva - DOLCE*
- 2 EL Tomatenmark | Concentrato di pomodoro*
- 1 Prise Salz & Pfeffer*
- 1 Ei
- 70 g Haferflocken
- 1 EL Wasser
- 1 Zwiebel & 1/2 Bund frische Kräuter
- 1/2 Glas Braune Bohnen gekocht | Fagioli borlotti*
- 1/2 Glas Kichererbsen gekocht | Ceci lessati*
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Sesam
- 1 TL Kreuzkümmel
Zubereitung
- Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen und mit Haferflocken, Wasser,Tomatenmark und Gewürze zu einer glatten Masse pürieren.
- Zwiebel & Kräuter fein hacken, Ei und Sesam hinzufügen und verrühren.
- So viel Semmelbrösel dazugeben bis sich eine feste Konsistenz ergibt. Mit befeuchteten Händen vier Patties formen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Patties gut anbraten.
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