Kabeljau alla Livornese
30 Minuten
Spritzout
5 Minuten
Kichererbsen-Salat mit Orangen
10 Minuten
Sommerlicher Kichererbsensalat
20 Minuten
Winterlicher Salat
20 Minuten
Bruschette tricolore
25 Minuten
Zitronenhähnchen mit Wermut
30 Minuten
Fruchtig-pikantes Chutney mit gelben Tomaten
25 Minuten
Herzhaft gefüllte Tartelettes
45 Minuten
Geschmorte Rinderrouladen mit Oliven
60 Minuten
Marokkanische Kichererbsensuppe
15 Minuten
Cantuccini-Honig-Parfait
30 Minuten
Grünes Risotto mit Artischocken
30 Minuten
Peachout
10 Minuten
Veggie-Burger LaSelva
20 Minuten
Herzhafte & süße Teigtaschen
45 Minuten
Bengodi
10 Minuten
Weiße Muffins mit Orangenmarmelade
25 Minuten
Schokoladendessert mit Orangen
30 Minuten
Zitrus-Grieß-Kuchen
25 Minuten
Zweierlei Tomaten-Frischkäsecremes
15 Minuten
Quesadillas
15 Minuten
Dorade auf Gemüse-Kartoffel-Gratin
30 Minuten
Pinsa à LaSelva
45 Minuten
Kleine Hefeschnecken
40 Minuten
Sandwich "Toskana" mit Radicchio
15 Minuten
Weihnachtliche Tomatensuppe mit Basilikum-Sternen
30 Minuten
Spaghetti mit bunter Tomatensauce
15 Minuten
Tomatensuppe mit Bohnen
30 Minuten
Negroni Out
10 Minuten
Kürbis-Apfel-Chutney und Tomaten-Bohnen-Salat mit Condimento rosato
30 Minuten
Schwarzer Reis mit Kürbis und Pfifferlingen
45 Minuten
Pasta Toscana mit Gemüsewürfeln
20 Minuten
Pasta Toscana Salat
25 Minuten
Kürbismuffins
30 Minuten
Ofengemüse mit Dips
45 Minuten
Antipasti mit Gemüsecremes
30 Minuten
Kürbis-Strozzapreti mit Nuss-Schafskäse & Artischocken
30 Minuten
Polenta mit buntem Mangold
30 Minuten
Blutorangen-Dessert mit Brutti ma buoni
25 Minuten
Brombeer-Quarktorte mit Amaretti-Streusel
30 Minuten
Kichererbseneintopf mit Salsiccia und Rosmarin
30 Minuten
Steinpilz-Risotto mit Grillgemüse
30 Minuten
Pasta mit Linsen und Möhren
15 Minuten
Crêpes mit Pfirsichcreme
25 Minuten
Snacks mit Ketchup "speziato"
30 Minuten
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Rezept des Monats
Veggie-Burger LaSelva
20 Minuten
- Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen und mit Haferflocken, Wasser,Tomatenmark und Gewürze zu einer glatten Masse pürieren.
- Zwiebel & Kräuter fein hacken, Ei und Sesam hinzufügen und verrühren.
- So viel Semmelbrösel dazugeben bis sich eine feste Konsistenz ergibt. Mit befeuchteten Händen vier Patties formen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Patties gut anbraten.
Serviervorschlag:
Frische Semmeln mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und LaSelva Ketchup belegen und noch lauwarm servieren. Dazu empfehlen wir Ofengemüse der Saison "Verdure al forno" (z. B. Süßkartoffeln, Kürbis, Fenchel, Karotten, Zwiebeln, ...).
Zutaten
- 4 EL Natives Olivenöl extra - MILD | Olio extravergine di oliva - DOLCE*
- 2 EL Tomatenmark | Concentrato di pomodoro*
- 1 Prise Salz & Pfeffer*
- 1 Ei
- 70 g Haferflocken
- 1 EL Wasser
- 1 Zwiebel & 1/2 Bund frische Kräuter
- 1/2 Glas Braune Bohnen gekocht | Fagioli borlotti*
- 1/2 Glas Kichererbsen gekocht | Ceci lessati*
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Sesam
- 1 TL Kreuzkümmel
Rezept des Monats
Kürbis-Apfel-Chutney und Tomaten-Bohnen-Salat mit Condimento rosato
30 Minuten
KÜRBIS-APFEL-CHUTNEY
TOMATEN-BOHNEN-SALAT
- Hokkaido Kürbis und Apfel mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Klein geschnittene Zwiebel, 1/2 Bund geschnittene Petersilie und Ingwer in einem großen Topf mit 2 EL Olivenöl anschwitzen, dann Apfel- und Kürbiswürfel hinzufügen. Kurz anschwitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Thymianblätter, 2 EL Honig und 120 ml Condimento rosato zugeben und zugedeckt 30 Minuten lang köcheln lassen.
- Die Kürbisstückchen etwas zerdrücken und das Chutney abschmecken.
TOMATEN-BOHNEN-SALAT
- Die Tomaten halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Rote Zwiebel würfeln oder in feine Streifen schneiden.
- Tomaten, Zwiebel, Bohnen, ein Bund geschnittene Petersilie in einer großen Schüssel vermengen und mit 6 EL Condimento rosato, 4 EL Olivenöl, 1 EL Ahornsirup, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 120 ml Roséfarbener Condimento | Condimento rosato*
- 2 Zweige frischer Thymian
- 1 Glas Weiße Bohnen | Fagioli cannellini*
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 1 EL Ahornsirup
- Salz & Pfeffer aus der Mühle
- Bund frische Petersilie
- 4 EL Mildes Olivenöl nativ extra | Olio extra vergine di oliva - DOLCE*
- 2 EL Mildes Olivenöl nativ extra | Olio extra vergine di oliva - DOLCE*
- Salz & Pfeffer aus der Mühle
- 1 Apfel
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Wiesenblütenhonig | Miele millefiori 500 g*
- 5 große Tomaten
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 6 EL Roséfarbener Condimento | Condimento rosato*
- frischer Ingwer (ca. 3 cm)
- 1 Zwiebel